Un curso más y para celebrarlo, con la clase de Arnau nos fuimos a jugar a un bonito parque!
Los papas llevamos merendola y estas son las galletas que preparé. Gustaron!
Galletas con lacasitos:
Ingredientes: 150 g de mantequilla, 120 g de azúcar moreno, 300 g de harina, 30 g de azúcar blanco, 1 huevo, 1 sobre de bicarbonato del mercadona, una pizca de sal, unas gotas de esencia de vainilla y un puñado de lacasitos.
Mezclar la harina con la sal y el bicarbonato. Tamizar. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta formar una crema suave. Agregar el huevo y la vainilla. Añadir la harina y mezclar. Introducir la masa envuelta con papel film en el frigorífico unos 30 minutos. Pasado el tiempo, dar formas a la masa y colocar lacasitos encima. Introducir en el horno a 180º unos 15 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
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